餐饮业的会计工作是非常重要的，它涵盖了企业运营中的成本、费用、收入等多个方面的账目处理。以下是餐饮业会计应该处理的主要账目：

1. 成本类账目：
- 主营业务成本：包括菜肉等原材料的采购成本，如果对方能提供正规发票，可直接记入主营业务成本。
- 原材料：米油、调料等，如果企业有库房，可先记入原材料，领用时再记入主营业务成本。
- 库存商品：购入的酒水、饮料等，如果有库房，可先记入库存商品，卖出后结转成本。

2. 费用类账目：
- 营业费用：包括厨师的工资、燃气费等，服务人员的工资也可记入营业费用。
- 管理费用：包括管理人员工资、装修费（记入长期待摊费用）等。

3. 收入类账目：
- 主营业务收入：餐饮服务的收入。
- 预收账款：如充值赠送活动，客户充值时，借销售费用，贷预收账款。

4. 其他账目：
- 应付账款：采购原材料、商品等产生的应付账款。
- 应交税费：餐饮服务收入应缴纳的增值税等税费。

在处理这些账目时，需要注意以下几点：
1. 工资要先计提。
2. 装修费按租赁合同年限摊销。
3. 根据企业会计准则，对于具有重要性的会计信息，要准确、完整地披露。

希望以上内容能够帮助您了解餐饮业会计应该处理哪些账目，为您的财务工作提供参考。如有其他问题，欢迎继续提问。祝您工作顺利！