在一级建造师考试中，不同专业的难度因人而异。一般来说，建筑工程（房建）被认为是相对容易通过的专业。以下是关于各专业难度的简要分析。

首先，建筑工程（房建）的特点是知识点基础，贴近日常生活，如施工技术、项目管理等。这个专业市场需求最大，报考人数众多，学习资料和经验分享也非常丰富。适合的人群包括零基础或土木/工程管理专业的考生，以及从事房建领域工作的人员。通过率相对较高，大约在5-8%左右，但具体数值会受到考试难度的影响。

接下来，我们对比一下其他专业。市政公用工程内容繁杂，包括道路、桥梁、管道等，题目灵活，市场需求大，含金量高，适合有经验者。机电工程技术性强，适合机械/电气背景的考生，就业面广。公路/水利水电专业性强，需要特定领域知识，适合相关从业者。矿业工程则相对冷门，需求有限，仅建议矿业系统人员报考。

在选择专业时，建议优先选择与工作相关的专业，因为实际经验能大幅降低备考难度。对于零基础考生，建议从建筑工程入手，后期可以增项其他专业。市场需求方面，房建、市政、机电就业机会更多，但竞争也更大。

需要注意的是，“最简单”是相对的，一级建造师考试整体通过率较低，大约在5%左右，因此需要扎实复习。政策、题目难度每年都会变化，需要关注最新的考纲和行业趋势。选择专业时，应结合自身背景和职业规划，以官网教材为核心，结合真题和实操案例系统学习。