长沙市消防设施操作员培训课程包括以下内容：

1. 消防安全知识：学习消防安全基本知识，了解火灾的危害和防范措施，掌握火灾逃生和自救的方法。

2. 消防设施操作：学习消防设施的种类、功能和操作方法，如灭火器、消防栓、喷淋系统、防烟排烟系统等。

3. 火灾应急处置：学习火灾应急处置的基本流程和方法，如报警、疏散、灭火等。

4. 消防演练：参加消防演练，模拟火灾现场，提高应急处置能力和实际操作技能。

5. 法律法规：了解消防法律法规和相关政策，遵守消防安全规定，提高安全意识。

长沙市消防设施操作员培训课程通常由消防部门或专业培训机构提供，学员通过学习和考试取得操作员资格证书。