尊敬的提问者，以下是我为您整理的学校食堂消防应急预案，请您参考：

一、预防措施：

1. 定期进行消防培训，确保食堂工作人员掌握消防知识和技能。
2. 配备足够的消防设备，如灭火器、消防栓、疏散指示标志等。
3. 定期检查消防设备，确保设备处于良好状态。
4. 加强食堂用电、用火安全管理，杜绝火灾隐患。

二、应急流程：

1. 发现火灾时，立即启动应急预案，拨打火警电话119报警。
2. 按照疏散指示标志，迅速、有序地组织人员疏散。
3. 指定专人负责现场指挥，确保人员安全疏散。
4. 在确保自身安全的前提下，利用附近的灭火器、消防栓等设备进行初期灭火。

三、消防设备使用：

1. 灭火器：对准火源根部喷射，距离火源1.5-2米。
2. 消防栓：打开消防栓，连接消防水带，对准火源喷射。

四、注意事项：

1. 保持冷静，切勿惊慌失措。
2. 疏散时，避免拥挤、踩踏。
3. 灭火时，注意自身安全，避免吸入有害气体。

希望以上信息对您有所帮助，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！

（本回答仅供参考，具体应急预案应根据实际情况制定。）