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谷薯类、蔬菜类及动物性食物都能给人体提供哪些方面的营养?

帮考网校2020-09-18 09:36:25
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谷薯类食物(如米、面、玉米、马铃薯等)能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B群和少量的矿物质(如铁、镁、锌等)。

蔬菜类食物(如叶菜类、根茎类、豆类、番茄等)能提供膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素K、叶酸、钾等矿物质以及一些抗氧化物质。

动物性食物(如肉类、鱼类、蛋类、奶类等)能提供高质量蛋白质、脂肪、维生素B群、维生素D、钙、铁、锌等矿物质以及必需脂肪酸等。

不同种类的食物都含有不同种类和不同量的营养素,因此人们需要多样化饮食,以保证摄入各种营养素。
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