首先，针对您的问题，托福复议是指考生对于自己的考试成绩不满意，可以向ETS（美国教育考试服务中心）申请重新评分的过程。您提供的分数是：R30, L21, S23, W25，其中口语和写作是考生常常选择复议的部分。

在决定是否复议口语还是写作时，需要考虑以下几点：

1. 提升空间：对比您的其他部分成绩，以及托福官方的评分标准，判断哪一部分更有可能通过复议得到提升。
2. 分数差距：如果某一部分分数距离高分标准较近，那么复议成功的可能性相对较大。
3. 考试感受：根据您在考试时的实际表现和感受，判断哪一部分更有可能存在问题。

具体分析：

- 阅读30分已经达到满分，没有提升空间，无需复议。
- 听力21分距离满分有一定差距，但相对而言，听力部分复议提升的空间通常不如口语和写作大。
- 口语23分：根据托福评分标准，23分意味着您的口语水平已相当不错，但如果您认为考试时表现更好，可以尝试复议。
- 写作25分：这个分数已经相当高，但距离满分还有提升空间。如果您的写作水平自信且考试时感觉良好，可以考虑复议写作。

建议：

考虑到您的口语和写作分数差距不大，且都在相对较高的水平，如果必须选择一项复议，建议选择：

- 如果您在考试时写作部分感觉更稳定，且有信心自己的写作水平能够达到更高分数，可以选择复议写作。
- 如果您认为口语部分的表现被低估，或者对口语部分更有信心，可以选择复议口语。

最后，请记住，复议是一个需要额外支付费用的过程，并且结果具有不确定性。建议您在做出决定前，仔细考虑并参考以上建议。希望我的回答能够帮助到您！