首先，对于想要申请美国硕士项目的同学，托福68分和GRE1100分的成绩在申请时确实存在一定的竞争压力。但是，是否能申请到合适的学校，还需要考虑以下几个因素：

1. 专业背景：你提到你是学生物的，生物专业在各个学校的录取要求可能会有所不同。

: 档次分析：以你的成绩，申请顶尖学校的生物硕士项目可能会有一定难度。但是，你可以考虑以下档次的学校：

- 中等档次的公立大学：这些学校通常招生规模较大，录取标准相对灵活。
- 私立小型学院：这些学校可能更加注重学生的综合能力，而非单一的成绩指标。
- 专业排名靠前的学校：有些学校可能在生物领域有很高的研究实力，但整体排名不一定靠前。

2. 申请材料：除了成绩外，你的个人陈述、推荐信、实习或研究经历等也会影响申请结果。

: 提示：在准备申请材料时，着重突出你的研究经历、实验技能以及与生物相关的课外活动，以提高申请竞争力。

3. 地理位置：美国不同地区的学校对托福和GRE的分数要求可能有所不同。

: 建议：你可以考虑申请对国际学生相对友好的地区，如加州、纽约等地。

综上所述，虽然托福68分和GRE1100分的成绩在申请顶尖学校时存在一定挑战，但通过合理选择学校档次、充分展示个人优势以及考虑地理位置等因素，你依然有可能申请到一所适合你的学校。

希望以上回答对你有所帮助，祝你申请顺利！