您好！关于您询问的托福作文复议是否会改变fair和good等级的问题，以下是我的解答：

1. 首先，我们需要了解托福作文复议的基本概念。托福作文复议是指考生对考试成绩中作文部分的评分有异议时，可以申请ETS（美国教育考试服务中心）重新评分的一种服务。

2. 对于评分等级的改变，通常情况下，复议后的评分有三种可能性：保持原评分、提高评分、降低评分。这意味着，复议确实有可能改变您的作文等级，但具体结果取决于复议过程中评卷官的判断。

3. 针对您提到的fair和good等级，这两个等级分别对应托福作文评分标准中的第二档和第三档。在复议过程中，如果评卷官认为您的作文在原有基础上有所提高，那么等级有可能会从fair提升至good；反之，也有可能保持原等级或降低等级。

4. 需要注意的是，申请作文复议有一定的风险。如果复议后的成绩低于原成绩，那么您将无法恢复原成绩。因此，在决定是否申请复议时，请务必权衡利弊。

以下是回答的总结：

- 托福作文复议确实有可能改变fair和good等级，具体结果取决于复议过程中评卷官的判断。
- 申请作文复议有一定的风险，需要谨慎考虑。

希望我的回答能够帮助到您，如有其他疑问，请随时提问。祝您考试顺利！