1月中旬，某食糖购销企业与一个食品厂签订购销合同，约定以当时该地的现货价格3900元/吨的价格在两个月后向该食品厂出售1000吨白糖。该食糖购销企业为了防止两个月后履约时采购白糖的成本上升，决定进行白糖套期保值，在5月份白糖期货合约上建仓，成交价格为3850元/吨。至3月中旬，白糖现货价格涨至4600元/吨，期货价格也升至4750元/吨。该企业在现货市场采购白糖交货，同时将期货合约对冲平仓。则该食糖购销企业什么（不计手续费等费用）谢谢