B、以7.5美元／蒲式耳卖出3手小麦期货合约，价格下跌到7.28美元／蒲式耳时再卖出2手小麦期货合约，价格继续下跌到7.00美元／蒲式耳时再卖出1手小麦期货合约
金字塔建仓原则：（1）只有在现有持仓已经盈利的情况下才能增仓；（2）持仓的增加应逐次递减。卖出原则与此类似。以卖出方式开仓的，价格下跌时才会盈利，因此价格应依次减少。选项B正确。