A、买入铜期货合约，同时卖出铝期货合约
C、买入大豆期货合约的同时卖出豆油和豆粕的期货合约
D、买入小麦期货合约，同时卖出玉米期货合约
跨品种套利,是指利用两种或三种不同的但相互关联的商品之间的期货合约价格差异进行套利,即同时买入或卖出某一交割月份的相互关联的商品期货合约,以期在有利时机同时将这些合约对冲平仓获利。跨品种套利又可分为两种情况：一是相关商品之间的套利；二是原材料与成品之间的套利。 选项ACD都属于跨品种套利。选项B属于“期现套利”。