B、甲企业的厂房及设备
E、丁公司投资尚未竣工的在建工程
本题考核的知识点为“合同的担保”,详见教材P197。 本题为应用概念题。未竣工的工程,具有所有权的就可以用作设定抵押担保。因此,正确答案为BE。