C、一般认为火灾的衰减阶段是从室内平均温度降至其峰值的70%时算起
建筑火灾发展过程分为初期增长阶段、充分发展阶段和衰减阶段，其中初期增长阶段又可以划分为初期阶段和增长阶段。通常，轰然的发生标志着室内火灾进入全面发展阶段。一般认为火灾的衰减阶段是从室内平均温度降至其峰值的80%时算起。本题答案：C。