餐厅建筑面积大于（ ）㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩—帮考网题库

1000

解析

餐厅建筑面积大于1000㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。本题答案：。