按照《建筑安装工程费用项目组成》(建标[2003]206号)的规定，建筑安装工程中的材料费包括材料(—帮考网题库

运杂费

运输损耗费

采购及保管费

解析

材料费是指施工过程中耗费的原材料、辅助材料、构配件、零件、半成品或成品、工程设备的费用。计算材料费的基本要素是材料消耗量和材料单价。材料单价包括：材料原价(或供应价格)；材料运杂费；运输损耗费；采购及保管费。