项目监理机构和承包单位
本题涉及的考点是《建设工程监理规范》关于工程质量工作的规定。《建设工程监理规范》规定,专业监理工程师应要求承包单位报送重点部位、关键工序的施工工艺和确保工程质量的措施,审核同意后予以签认。