由于施工工艺特点引起的工作中断所必需的时间
工人在工作过程中为恢复体力所必需的短暂休息时间
人工定额反映生产工人在正常施工条件下的劳动效率，表明每个工人在单位时间内为生产合格产品所必需消耗的劳动时间。必需消耗的工作时间，包括有效工作时间，休息和不可避免中断时间。休息时间是工人在工作过程中为恢复体力所必需的短暂休息和生理需要的消耗。不可避免的中断时间是指由于施工工艺特点引起的工作中断所必需的时间。施工本身造成的停工时间是由于施工组织不善、材料供应不及时、工作面准备工作做得不好、工作地点组织不良等情况引起的停工时间，在拟定定额时不应该计算。故，本题选。