B、承包企业的项目成本核算应以最小成本目标为基本核算范围
D、工程项目的成本核算中，成本是指人工费、材料费、施工机械使用费和措施费
E、承包企业的项目经理部应利用会计核算体系，对项目建设工程中所发生的各项费用进行归集，统计其实际发生额，并计算项目总成本和单位工程成本
B项，承包企业的项目成本核算应以项目经理责任成本目标为基本核算范围；D项，工程项目的成本核算中，人工费、材料费、施工机械使用费和措施费是直接费的组成内容，直接计入直接成本；E项，成本核算是承包企业利用会计核算体系，对项目建设工程中所发生的各项费用进行归集，统计其实际发生额，并计算项目总成本和单位工程成本的管理工作。