中外合作办学的留学项目在我国教育领域越来越受欢迎，这些项目通常结合了国内外的优质教育资源，为学生提供了国际化的学习环境。以下是一些常见的中外合作办学留学项目：

1. 中外合作本科项目：如上海交通大学与法国巴黎高科集团的合作项目。
2. 中外合作硕士项目：如清华大学与德国亚琛工业大学合作的工程管理硕士项目。
3. 中外合作MBA项目：如纽约理工大学与我国高校合作的项目。

关于您提到的纽约理工大学MBA项目，要验证其正规性，您可以采取以下方法：

1. 查询教育部网站：教育部会公布经过认证的中外合作办学项目，您可以查看这些项目名单，以确认纽约理工大学MBA项目是否在列。

2. 了解合作高校：了解与纽约理工大学合作的中国高校是否为教育部认可的正规高校，以及该项目的办学历史、师资力量等信息。

3. 联系学校官方：直接联系纽约理工大学或合作高校的官方渠道，咨询项目详情，以确认项目的正规性。

4. 咨询校友和在校学生：了解他们对该项目的评价，以及毕业证书的认可度等信息。

遵循以上方法，您可以对纽约理工大学MBA项目的正规性进行较为全面的了解。希望这些信息能对您有所帮助，如有其他问题，请随时提问。祝您学业顺利！