首先，恭喜您被新疆石河子大学临床医学定向录取！关于您所询问的协议签订问题，以下是详细的解答：

1. 签订时间：
通常情况下，新疆石河子大学临床医学定向生在收到录取通知书后，需要在规定的时间内与学校签订定向就业协议。具体时间一般会在录取通知书或相关通知中注明。若您尚未收到具体通知，建议您关注学校官方网站或联系招生办公室获取准确信息。

2. 签订地点：
签订协议的地点通常在新疆石河子大学校内。具体地点可能会在录取通知书、新生入学指南或学校的官方通知中提及。如有疑问，您可以提前联系学校招生办公室或相关院系咨询具体事宜。

为了确保您能够顺利完成协议签订，以下是一些建议：

1. 仔细阅读录取通知书及相关通知，了解协议签订的具体时间和地点。
2. 提前准备好所需材料，如身份证、录取通知书等。
3. 保持与学校招生办公室或相关院系的联系，及时获取最新信息。
4. 若有特殊情况无法按时签订协议，请及时与学校沟通，寻求解决方案。

希望以上信息能够帮助您解决关于协议签订的问题。祝您在新疆石河子大学学习生活愉快！