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上海大学食品与科学工程考研需要看什么专业书?

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上海大学食品与科学工程考研需要看什么专业书?
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上海大学食品与科学工程考研,推荐《食品科学与技术》、《食品化学》、《食品加工工艺学》等专业书籍。重点复习食品科学与工程基础理论。

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