江南大学食品科学与工程专业的考研参考书有哪些？谢谢
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我是华中农业大学食品质量与安全专业的学生，想今年考研，对江南大学这个专业特别有兴趣想详细了解一下，这个专业考研的内容，难度，还有就业的方向和前景，以及就业报酬大谢
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《食品科学与技术》、《食品化学》、《食品加工工艺学》、《食品安全学》等教材是江南大学食品科学与工程专业考研的主要参考书目。具体书目以最新考试大纲为准。
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