监理在地下防水工程中进行质量控制，需要从以下几个方面着手：

1. 原材料质量控制：
- 确保所有防水材料符合国家及行业标准，具有合格证书和检测报告。
- 对进场材料进行抽检，检查其外观、规格、性能等是否符合设计要求。

2. 施工过程控制：
- 严格审查施工方案，确保方案合理、可行。
- 对施工过程进行全程监督，重点关注基层处理、防水层施工、节点处理等关键环节。
- 检查施工人员是否按照施工方案和操作规程进行施工，确保施工质量。

3. 施工质量检测：
- 对完成的防水层进行质量检测，包括但不限于厚度、拉伸强度、延伸率等指标。
- 对防水节点进行严格检查，确保无渗漏现象。

4. 环境保护与安全：
- 督促施工单位做好施工现场的环境保护工作，防止施工过程中对环境造成污染。
- 检查施工现场的安全设施和安全操作规程，确保施工安全。

5. 记录与报告：
- 做好施工过程记录，包括施工日期、施工人员、施工方法、材料使用等。
- 定期向建设单位报告工程质量情况，对发现的问题及时提出整改意见。

6. 质量验收：
- 组织进行分项工程验收，确保各项指标合格。
- 参与整体工程验收，对防水工程质量进行全面评估。

通过以上措施，监理可以有效地对地下防水工程进行质量控制，确保工程质量和安全。请提问者在实际工作中结合具体情况，认真执行监理职责，为我国建筑事业贡献力量。如有其他问题，欢迎随时提问。祝您工作顺利！