一、引言

山东省作为我国经济大省，建设工程项目众多，监理员在工程建设中起到了举足轻重的作用。建设工程监理法规和工程造价管理与控制是监理员培训中的两大核心内容，本文将针对这两部分进行详细论述，以帮助监理员更好地掌握相关知识和技能。

二、建设工程监理法规

1. 监理法规体系

山东省监理法规体系主要包括国家层面的法律法规、地方性法规、政府规章和规范性文件等。其中，《山东省建设工程监理条例》是地方性法规的核心，对建设工程监理活动进行了全面规范。

2. 监理员职责与权利

根据相关法规，监理员在建设工程监理活动中具有以下职责：

（1）检查施工现场，发现问题及时报告项目负责人；

（2）参与编制监理规划、监理实施细则；

（3）参与验收分部分项工程，对工程质量、进度、安全等方面进行监督；

（4）收集、整理监理资料，参与编写监理报告。

监理员同时享有以下权利：

（1）对施工现场进行检查；

（2）对不符合规定的工程提出整改要求；

（3）对监理过程中发现的问题及时报告；

（4）参加培训和学习，提高自身业务能力。

3. 监理法规在实践中的应用

监理员在实际工作中，要严格遵守监理法规，确保监理活动的合法合规。例如，在工程质量控制方面，监理员应依据《建筑工程质量管理条例》等法规，对施工过程中的质量问题进行监督，确保工程质量符合国家标准。

三、工程造价管理与控制

1. 工程造价管理概述

工程造价管理是指在工程建设过程中，对工程造价进行合理确定、有效控制和监督的活动。其主要内容包括：投资决策、设计阶段、招标投标、施工阶段和竣工结算等。

2. 工程造价控制方法

（1）预算控制：根据工程设计文件和施工方案，编制工程预算，作为投资控制的依据。

（2）合同控制：通过签订合同，明确双方在工程造价方面的权利和义务，确保工程造价的合理性和合法性。

（3）过程控制：在施工过程中，对工程量、材料和人工费等进行实时监控，防止工程造价失控。

（4）变更控制：对工程变更进行严格审查，确保变更合理、合法，防止工程造价不合理增长。

3. 工程造价管理在实践中的应用

监理员在工程造价管理中，应重点关注以下方面：

（1）审查施工图纸，确保设计符合投资预算；

（2）参与招标投标工作，对投标报价进行分析，防止低价中标；

（3）施工过程中，对工程量进行实时监控，防止工程量虚报；

（4）对工程变更进行审查，确保变更合理、合法。

四、结论

通过本文的论述，我们可以看出，山东省监理员在建设工程监理法规和工程造价管理与控制方面的培训具有重要意义。监理员应熟练掌握相关法规和技能，以便在实际工作中更好地发挥监理作用，为工程建设质量、进度和投资控制提供有力保障。

希望本文能为提问者提供参考，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！