钢结构工艺工程师是负责钢结构工程的设计、制造、安装和维护的专业人员。他们需要熟悉钢结构的设计原理、制造工艺、安装方法和质量控制标准。在钢结构工程的各个阶段，他们都需要参与并提供技术支持，确保工程的质量和安全性。

具体职责包括：

1. 设计钢结构的制造工艺和工艺流程，包括材料选择、加工方式、焊接方法等。

2. 编制钢结构制造工艺文件和作业指导书，指导生产现场的操作。

3. 负责钢结构的制造过程中的质量控制和质量检验，确保产品符合设计要求和质量标准。

4. 参与钢结构的安装和调试工作，提供技术支持和解决方案。

5. 跟踪钢结构的使用情况，及时处理和解决出现的问题。

6. 参与钢结构工程的评估和改进工作，提高工程的质量和效率。

钢结构工艺工程师需要具备扎实的理论知识和实践经验，熟悉相关的标准和规范，具有较强的沟通协调能力和团队合作精神。他们需要具备高度的责任心和安全意识，确保钢结构工程的安全和可靠性。