钢结构施工组织设计应该包括以下内容：

1.工程概况：包括工程名称、工程地点、建设单位、施工单位等基本信息。

2.施工方案：包括工程施工总体方案、施工工序、施工方法及技术措施等。

3.施工组织机构：包括施工组织机构、人员配备、职责分工等。

4.安全生产管理：包括安全生产管理体系、安全生产措施、安全生产责任等。

5.质量管理：包括质量管理体系、质量控制措施、质量检验等。

6.进度计划：包括施工进度计划、工期控制措施等。

7.材料管理：包括材料采购、验收、存储、保管等。

8.机械设备：包括机械设备的选型、配置、使用及维护等。

9.环境保护：包括环境保护措施、环境监测等。

10.费用控制：包括施工费用的预算、控制及审计等。

编制钢结构施工组织设计应该根据实际情况进行，结合工程的特点和要求，制定科学合理的施工方案和组织管理措施，确保施工安全、质量和进度。同时，应该考虑到环保和节能等因素，促进可持续发展。