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维持蛋白质空间结构的原因是什么化学键 维持蛋白质空间结构的原因是什么化学键
维持蛋白质空间结构的原因是什么化学键
binkonghao1回答 · 6873人浏览6873人浏览 · 0 收藏
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bengshuokang 高分答主 04-02 TA获得超过7296个赞 2023-04-02 00:06
维持蛋白质空间结构的主要原因是氢键和疏水作用。氢键是蛋白质中不同氨基酸之间形成的弱相互作用力,通过氢键可以使蛋白质分子中的不同部分相互吸引,从而维持其空间结构。疏水作用是指蛋白质中疏水性氨基酸聚集在一起,形成疏水核心,而亲水性氨基酸则向外暴露。这种排列方式可以最大程度地减少蛋白质和水之间的相互作用,从而维持蛋白质的空间结构。此外,离子键、范德华力等也对蛋白质的空间结构起到一定的作用。

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