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乙醇脂类?化学方程式

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高中化学,解析上说,B选项,油污属于脂类物质,可以在热碱水条件下发生水解反应生成醇和有机盐,问题是,方程式怎么写?
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乙醇脂类是一类化合物,通常是由脂肪酸和乙醇反应而成的酯类化合物。其化学式通常为R-CO-O-CH2CH3,其中R代表脂肪酸基团。例如,乙酸乙酯是一种乙醇脂类,其化学式为CH3COOCH2CH3。

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