伤寒患者最适宜的饮食是（    ）。

A.少渣饮食

B.低盐饮食

C.高热量饮食

D.低胆固醇饮食

E.高膳食纤维饮食

【答案】A

【解析】低盐饮食适用范围：用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻的病人。少渣饮食适用范围：用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。高热量饮食适用范围：用于热能消耗较高的病人，如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇，以及需要增加体重的病人。低胆固醇饮食适用范围：用于高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病等病人。高膳食纤维饮食适用范围：用于便秘、肥胖、高脂血症及糖尿病等病人。