根据您提供的信息，您的托福和新GRE成绩都处于中等水平，GPA也不是很高，但是您有移动实习经历，这可能会为您的申请增加一些竞争力。建议您可以考虑以下几点：

1. 确定自己的申请目标和专业方向。EE是一个广泛的领域，您需要确定自己感兴趣的方向和领域，以便更有针对性地申请学校和项目。

2. 找到适合自己的学校和项目。您可以通过各种渠道了解不同学校和项目的要求和录取标准，以及它们在EE领域的研究和教学水平。根据您的成绩和实习经历，找到适合自己的学校和项目。

3. 提高自己的申请竞争力。除了成绩和实习经历外，您还可以通过其他方式提高自己的申请竞争力，例如参加相关的科研项目和比赛、获得荣誉和奖项、参加志愿服务等。

4. 准备好申请材料。申请材料是决定您能否被录取的关键因素之一，您需要认真准备好个人陈述、推荐信、成绩单、雅思/托福成绩单等申请材料，以便能够展示自己的优势和特点。

总之，根据您的情况，建议您可以选择一些综合性大学或中等水平的EE项目进行申请，同时积极提高自己的申请竞争力，争取获得录取机会。