意外死亡出具法律文书的司法规定包括以下几个方面：

1. 依据法律规定，对于涉及意外死亡的案件，必须进行司法鉴定。司法鉴定机构应当根据相关法律法规和科学技术标准，对死者的死因进行鉴定，并出具相应的鉴定文书。

2. 对于涉及意外死亡的案件，应当进行法医学鉴定。法医学鉴定机构应当根据相关法律法规和科学技术标准，对死者的死因进行鉴定，并出具相应的鉴定文书。

3. 对于涉及意外死亡的案件，应当进行公安机关的调查取证。公安机关应当全面、客观、公正地开展调查取证工作，并出具相关的调查报告。

4. 对于涉及意外死亡的案件，应当进行法院的审判。法院应当依法审理该案，并根据事实和法律规定作出判决或裁定。在判决或裁定中，应当明确死者的死因和责任方。

5. 对于涉及意外死亡的案件，相关当事人可以依法提起上诉。上诉机关应当依法审理该案，并根据事实和法律规定作出终审判决或裁定。