跟单汇票和跟单托收是国际贸易中常用的两种结算方式。

跟单汇票是指出口商将货物交付给承运人后，向进口商开具的一种付款凭证。跟单汇票是由出口商在发运货物前，向银行申请开立的，其内容包括出口商、进口商、承运人、货物、金额、付款期限等，同时附有货物的提单或其他单证。进口商在收到提单或其他单证后，向银行支付货款，银行收到货款后，将提单或其他单证交给进口商，进口商凭单证领取货物。

跟单托收是指出口商将货物交付给承运人后，将货物单证（如提单、发票、装箱单等）委托银行代为收取货款的一种结算方式。出口商将货物单证交给银行，银行向进口商发出通知，要求进口商向银行支付货款。银行收到货款后，将货物单证交给进口商，进口商凭单证领取货物。

总体来说，跟单汇票和跟单托收都是比较安全和可靠的国际贸易结算方式，但也存在一定的风险和成本。出口商和进口商需要根据自己的实际情况选择合适的结算方式。