作为一名面料与服装跟单员，需要具备以下几方面的能力和素质：

1. 知识储备：
- 熟悉面料和服装的基本知识，包括面料种类、成分、特性等。
- 了解服装生产工艺流程，掌握各个生产环节的关键控制点。

2. 沟通协调能力：
- 与客户保持良好沟通，及时了解客户需求，确保订单顺利进行。
- 协调公司内部资源，确保生产进度和质量满足客户要求。

3. 工作要点：
- 订单管理：详细记录订单信息，包括面料、款式、数量、交期等，并做好跟进。
- 质量控制：密切关注生产过程中的质量问题，及时与相关部门沟通，确保产品质量。
- 进度控制：监控生产进度，提前预警可能出现的问题，确保按时交货。

4. 职业素养：
- 有责任心，对工作认真负责，注重细节。
- 具备良好的团队协作精神，与同事共同推进工作。
- 不断学习，提升自身专业知识和技能。

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以下是具体的回答模板：

【问题描述】：怎样做好面料与服装跟单员？

【回答】：

一、知识储备：
1. 熟悉面料和服装的基本知识，了解各种面料成分、特性和应用场景。
2. 掌握服装生产工艺流程，了解各个生产环节的关键控制点。

二、沟通协调能力：
1. 与客户保持良好沟通，及时了解客户需求，确保订单顺利进行。
2. 协调公司内部资源，保证生产进度和质量满足客户要求。

三、工作要点：
1. 做好订单管理，详细记录订单信息，并做好跟进。
2. 严格控制质量，密切关注生产过程中的质量问题。
3. 监控生产进度，提前预警可能出现的问题，确保按时交货。

四、职业素养：
1. 有责任心，对工作认真负责，注重细节。
2. 具备良好的团队协作精神，与同事共同推进工作。
3. 不断学习，提升自身专业知识和技能。

希望以上内容对您有所帮助，祝您工作顺利！