尊敬的提问者，您好！跟单员这一职位主要出现在外贸行业中，负责协调订单从接收、生产到交付的全过程。以下是关于跟单员的具体工作内容和职责：

1. 跟单员职责：
- 与客户保持良好沟通，了解客户需求，确保订单信息准确无误。
- 协调公司内部资源，包括生产、仓储、物流等环节，保证订单按时完成。
- 跟踪订单进度，及时解决生产过程中的问题，确保产品质量。
- 负责处理客户投诉，提高客户满意度。

2. 跟单员与装甲车辆工程背景的关系：
虽然您的专业是装甲车辆工程，但这并不意味着不能从事跟单员工作。跟单员主要需要具备良好的沟通协调能力和责任心，而专业知识并非首要条件。您的工程背景可能在处理一些特定产品（如机械设备）的订单时，给您带来一定的优势。

以下是针对您的专业背景，如何应用至跟单员工作的建议：

- 利用您的专业知识，更好地理解产品性能和特点，为客户提供更专业的解答。
- 在与生产部门的沟通中，运用您的工程知识，提高生产效率和产品质量。

希望以上回答能够使您对跟单员的工作有一个全面的理解。祝您在求职过程中一切顺利，找到满意的工作！如果您还有其他问题，请随时提问。