尊敬的提问者，您好！房产估价师确实是一个前景广阔的职业。以下是关于房产估价师的工作内容和职责的详细介绍：

1. 工作职责：

a. 对房产进行实地勘察，了解房产的位置、面积、结构、装修、配套设施等情况。

b. 收集、整理和分析房地产市场行情、政策法规、土地交易等数据，为房产估价提供依据。

c. 运用专业的估价方法和技巧，对房产进行价值评估，为买卖双方提供参考。

d. 参与房产交易谈判，协助买卖双方达成交易。

e. 为客户提供房产投资、租赁、抵押等咨询建议。

2. 前景分析：

随着我国房地产市场的不断发展，房产估价师的需求将持续增长。此外，房产估价师还可以拓展业务至土地估价、资产评估等领域，职业发展空间广阔。

3. 转行建议：

您姐姐作为酒店管理专业人士，具备良好的服务意识和沟通能力，这在房产估价行业中是非常宝贵的优势。但在转行前，建议她了解以下方面：

a. 学习房产估价相关理论知识，如房地产经济学、房地产法律法规等。

b. 掌握房产估价实际操作技能，包括实地勘察、市场分析、估价方法等。

c. 考取房产估价师资格证书，这是进入该行业的必备条件。

d. 积累实际工作经验，了解行业动态，提升自身竞争力。

希望以上回答能够帮助您姐姐更好地了解房产估价师这一职业，为她的职业发展提供参考。祝她事业顺利！如有其他问题，请随时提问。