房产估价师考试一共有四门科目，分别是：

1. 房地产基本制度与政策
2. 房地产评估理论与方法
3. 房地产开发经营与管理
4. 房地产案例与分析

关于哪一门最难，这因人而异，但根据多数考生的反馈和考试通过率来看，通常认为《房地产案例与分析》这一门相对较难。这是因为该科目要求考生具备较强的实际操作能力和综合分析能力，需要将所学的理论知识运用到具体的案例中，对考生的专业素养和实际经验有较高要求。

其他科目如《房地产评估理论与方法》涉及较多计算和理论，对数学和统计基础有一定要求；《房地产基本制度与政策》则需要考生对相关政策法规有较为深入的了解；《房地产开发经营与管理》则侧重于考察考生对房地产开发全过程的掌握。

总之，四门科目各有侧重点，难度也因个人基础和备考情况而异。希望考生在备考过程中，全面掌握各科目知识点，加强实践操作能力的培养，为顺利通过考试做好准备。祝您考试顺利！