以下是二级消防工程师需要掌握的知识点大全：

1. 火灾的基本知识：火灾的定义、种类、特点、危害、防范措施等。

2. 消防法律法规：《中华人民共和国消防法》、《消防安全技术标准》、《建筑设计防火规范》、《建筑消防设施设计规范》等。

3. 火灾风险评估：火灾风险评估的基本概念、方法、流程和应用。

4. 火灾自动报警系统：火灾自动报警系统的基本原理、构成、分类、安装和维护。

5. 灭火器材与灭火剂：灭火器材的种类、特点、使用方法、维护和检查；灭火剂的种类、特点、适用范围和使用方法。

6. 火灾逃生与疏散：火灾逃生和疏散的基本原则、流程、组织和实施。

7. 建筑物防火设计：建筑物防火设计的基本原则、要求和方法；建筑物防火隔离、防火分区、防火门窗、防火涂料等防火措施。

8. 消防设施与设备：灭火器、消防水源、消防水泵、消防水带、消防喷淋系统、自动喷水灭火系统、防排烟系统、消防电梯等消防设施和设备的安装、使用和维护。

9. 消防安全管理：消防安全管理的基本原则、组织架构、职责分工、制度建设和实施。

10. 火灾事故应急处理：火灾事故应急处理的基本流程、组织和实施；火灾事故后的调查和分析。

以上是二级消防工程师需要掌握的知识点大全，需要考生在备考过程中逐一掌握。