一级消防工程师和二级消防工程师是根据国家《消防法》规定的消防工程师职业资格等级划分的。两者之间的主要区别如下：

1. 资格要求不同：一级消防工程师需要具备本科及以上学历，或者中专及以上学历并取得消防工程师职业资格证书的人员；而二级消防工程师需要具备大专及以上学历，或者中专及以上学历并取得消防工程师职业资格证书的人员。

2. 考试内容不同：一级消防工程师考试内容包括《消防法》、《消防技术标准》等相关法律法规和技术标准，以及消防工程设计、施工、验收、维护等方面的知识；而二级消防工程师考试内容则相对简单，主要包括《消防法》、《消防技术标准》等相关法律法规和技术标准的基础知识。

3. 职业范围不同：一级消防工程师可以从事消防工程设计、施工、验收、维护等方面的工作，还可以担任消防工程项目的技术负责人；而二级消防工程师则主要从事消防工程设计、施工、验收等方面的工作，不能担任消防工程项目的技术负责人。

总之，一级消防工程师相对于二级消防工程师资格要求更高，考试内容更难，职业范围更广。