二级消防工程师可以从事以下工作：

1. 消防设施设计：根据建筑物的特点和需求，设计和规划消防设施，包括灭火系统、疏散通道、火灾报警系统等。

2. 消防设施安装：负责消防设施的安装和调试，确保其符合消防规范和安全标准。

3. 消防设施维护：定期检查和维护消防设施，确保其正常运行和可靠性。

4. 火灾调查：对发生的火灾进行调查，分析火灾原因和成因，并提出改进措施。

5. 火灾应急管理：指导和组织火灾应急管理工作，包括火灾现场救援、疏散、灭火等。

6. 安全培训：进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。

7. 消防技术咨询：提供消防技术咨询服务，帮助客户了解消防规范和安全标准，制定消防预案等。

总之，二级消防工程师是从事消防安全管理和技术服务的专业人士，具有较高的技术水平和实践经验。