工程施工总承包和施工总承包虽然在名称上非常相似，但在实际的工程管理中，它们有着不同的职责和定位。

首先，工程施工总承包通常指的是一个主体或多个主体组成的联合体，承担整个工程项目的施工任务，包括施工的设计、安全、进度、质量等各个方面的控制。工程施工总承包方需要对整个工程的施工全面负责，并且会根据需要将部分工程分包给其他施工单位。

而施工总承包，更多的是指在工程施工总承包的基础上，还承担了项目管理的职责。施工总承包方不仅负责具体的施工活动，还要对分包施工单位进行管理和协调，确保整个工程项目的顺利实施。

以下是两者的具体区别：

1. 职责范围：
- 工程施工总承包：主要负责施工任务的执行和组织，对施工过程进行管理和控制。
- 施工总承包：除了包含工程施工总承包的职责外，还包括对分包施工单位的管理和项目整体协调。

2. 管理层面：
- 工程施工总承包：侧重于施工层面的操作和管理。
- 施工总承包：更侧重于项目管理，涉及更广泛的管理职责。

至于施工总承包管理方是否是施工总承包的一份子，答案是肯定的。施工总承包管理方是施工总承包的重要组成部分，它承担了施工总承包中的项目管理职责，对分包施工单位进行管理和协调，确保施工活动符合整体项目的目标和要求。

希望以上的解答能够帮助您完全理解项目工程施工总承包和施工总承包之间的区别，以及施工总承包管理方在其中的角色。如果您还有其他问题，欢迎继续提问。我会耐心为您解答。