您好！关于二级建造师（简称二建）证书考试，根据我国相关考试规定，一个人在符合条件的情况下，可以考取多个专业的二建证书。但具体来说，有以下几点需要注意：

1. 同一年内，一个人只能报名参加一个专业的二建考试。

2. 不同年份，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择不同的专业进行考试。

3. 目前二建证书共有六个专业：建筑工程、公路工程、水利水电工程、市政公用工程、矿业工程和机电工程。考生可以根据自己的兴趣和职业发展需求，选择一个或多个专业进行考试。

4. 考生在报名参加二建考试时，需要满足相应的学历、工作年限等条件，具体要求请参照当地人事考试中心发布的报考通知。

综上所述，一个人在符合条件的前提下，可以考取多个不同专业的二建证书。希望我的回答对您有所帮助，如有其他疑问，请随时提问。祝您考试顺利！