首先，感谢您的提问。关于您2019年取得函授大专毕业证，想要报考安徽省二级建造师的问题，以下是根据我所了解的信息给出的详细解答：

1. 报考条件：
根据安徽省二级建造师报考条件，通常需要满足以下要求：
- 具有工程或相关专业的大专及以上学历；
- 具有一定的工作年限；
- 具备相关的专业技术职务或职业资格证书。

2. 学历及工作年限：
您在2019年取得的函授大专毕业证，原学历为中技，工作已满5年。根据您提供的信息，您的学历和工作年限理论上符合报考条件。

3. 函授大专学历认可：
函授大专学历在我国是得到认可的，与全日制大专具有同等效力。因此，您的函授大专毕业证可以作为报考二级建造师的学历依据。

4. 报考时间：
二级建造师考试报名时间通常在每年的1-2月份，考试时间则在5月份左右。由于您提到的是2019年，当年的报考时间已过，但这个信息对您未来参考仍有价值。

5. 注意事项：
- 在报名时，请仔细阅读报名公告，确保您的条件符合当年报考要求。
- 准备好相关证明材料，如学历证书、工作证明等，以便报名时使用。
- 关注安徽省人事考试网等官方渠道，获取最新的报名及考试信息。

总结：
根据您提供的信息，您的函授大专学历和工作年限理论上符合2019年报考安徽省二级建造师的条件。但请注意，每年的报考政策可能会有所调整，请务必关注官方公告以确保您的资格。

希望以上回答能够帮到您，如果还有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！