二级建造师在进行质量控制时，通常会采用以下几种方法：

1. 预防控制法：
- 在工程建设前，对可能出现的质量问题进行预测，并采取措施预防。
- 对设计、材料、设备、施工工艺等方面进行严格审查，确保符合国家标准和规范。

2. 过程控制法：
- 在施工过程中，对各个环节进行实时监控，确保质量问题及时发现并解决。
- 通过现场巡查、质量检查等方式，对施工质量进行动态管理。

3. 检验控制法：
- 对施工完成的工程进行质量检验，确保工程质量符合设计要求和国家标准。
- 采用抽样检验、全数检验等方法，对工程质量进行全面评估。

4. 纠正与预防措施：
- 对已经出现的质量问题，及时采取纠正措施，防止问题扩大。
- 分析问题原因，制定预防措施，避免同类问题再次发生。

5. 持续改进：
- 通过收集质量数据，分析质量趋势，不断优化质量管理方法。
- 建立质量改进机制，鼓励员工提出改进意见，提升工程质量。

6. 质量培训与教育：
- 对施工人员进行质量意识培训，提高其质量意识和技能水平。
- 定期组织质量知识讲座，使全体员工了解并掌握质量控制方法。

以上方法相互关联、相互补充，共同构成了二级建造师质量控制的一般方法。在实际工作中，应根据工程特点和实际情况灵活运用，确保工程质量得到有效控制。

希望以上内容能够帮助您完全理解并解决二级建造师质量控制的问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！