尊敬的提问者，关于二级建造师兼职项目的风险避免，以下是一些建议：

1. 风险识别：在兼职项目开始前，要对项目进行全面的风险识别，包括但不限于市场材料价格波动、业主资金信用、周围环境及气象等因素。

2. 风险评估：对可能发生的风险进行评估和估算，从技术和经济角度进行定性和定量分析，以便制定应急预案。

3. 风险应对：
a. 回避：在合同谈判阶段，尽量避免可能导致项目风险的因素。
b. 承受：对于不可避免的风险，要评估自身承受能力，确保项目顺利进行。
c. 降低：通过优化施工方案、加强项目管理等手段，降低风险发生的可能性。
d. 转移：通过投保等方式，将风险转移给保险公司。

4. 合同管理：
a. 签订完善的承包合同，明确业主和承包商的责任和义务。
b. 在合同中明确业主提供的材料设备质量、供应时间等责任。
c. 明确业主（监理方）的协调责任，确保项目顺利进行。
d. 通过合同要求业主提供详细、确切的信息，以便更好地进行风险控制。

5. 信息与监控：日常监控项目进展，收集各方信息，并保持有效沟通，以便及时调整应急预案。

6. 提高风险意识：加强自身风险管理能力和素质，熟悉项目管理的环境，掌握收集各类信息的渠道。

通过以上措施，可以在一定程度上避免或降低二级建造师兼职项目的风险。希望这些建议对您有所帮助，祝您工作顺利！