您好！关于您询问的湖北二级建造师证书在外省，特别是云南是否可以使用的问题，以下是根据我检索到的信息给出的详细回答：

1. 根据我国相关法律法规，二级建造师证书是全国通用的。也就是说，不论您在哪个省份考取的二级建造师资格证书，都应该在全国范围内得到承认。

2. 然而，实际操作中，由于各地对二级建造师的管理办法和具体要求有所不同，可能会涉及到一些具体问题。比如，您想要在云南使用湖北的二建证书，可能需要遵循以下流程或注意事项：

a. 确认您的二级建造师资格证书真实有效；

b. 了解云南省对二级建造师注册、使用的具体要求，如是否需要提供额外的证明材料等；

c. 若需要注册，按照云南省的规定完成注册手续，以便在云南合法执业。

3. 建议您联系云南省建设厅或者当地的二级建造师注册管理部门，了解具体的政策要求，以确保您的二级建造师证书能够在云南顺利使用。

总结：湖北的二级建造师证书在云南是可以使用的，但需要确保遵循当地的注册和管理规定。希望以上回答能够帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！