作为二级建造师，在江苏常州进行兼职是一个比较常见的选择。但是，关于兼职的安全性，需要从多个方面进行考虑。以下是针对这个问题的详细解答：

1. 法律法规：在中国，二级建造师兼职需要遵守国家相关法律法规。根据《中华人民共和国建筑法》和《注册建筑师条例》，二级建造师可以在符合条件的情况下进行兼职。但在实际操作中，需要注意以下几点：

a. 是否与主职工作产生冲突，导致违反竞业禁止协议；

b. 是否在规定的兼职范围内，如超出规定范围，可能面临法律责任；

c. 是否按时办理兼职注册手续，否则可能被视为非法执业。

2. 企业信誉：在选择兼职单位时，要了解企业的信誉和经营状况。正规的企业会为兼职者提供相对安全的保障，降低风险。

3. 兼职合同：与雇主签订兼职合同时，要明确双方的权利和义务，包括工作时间、工资待遇、安全保障等。合同中应详细列明双方的责任，以防止纠纷。

4. 安全风险：二级建造师兼职过程中，要注意以下几点安全风险：

a. 项目质量：确保兼职项目符合国家标准，避免因质量问题导致安全事故；

b. 工伤保险：了解企业是否为兼职者购买工伤保险，以便在发生意外时得到保障；

c. 工作环境：了解工作环境是否存在安全隐患，如高空作业、电气设备等。

5. 个人能力：在进行兼职时，要确保自己的专业能力能满足工作需求，避免因能力不足导致安全事故。

综上所述，2019年江苏常州二级建造师兼职在遵守法律法规、选择正规企业、签订合同明确责任、注意安全风险的前提下，是相对安全的。但在实际操作中，还需要求职者根据自身情况谨慎判断，确保兼职安全。希望以上解答对您有所帮助。如有其他问题，欢迎随时提问。祝您工作顺利！