首先，感谢你的提问。针对你的情况，能否报考江西二级建造师考试，需要根据江西省对于二级建造师报考的具体条件来判断。

根据我国二级建造师报考的常规条件，以下是必须满足的基本要求：

1. 具有工程或相关专业中专及以上学历；
2. 具有一定年限的工程实践经验；
3. 遵守国家法律法规，具有良好的职业道德。

对于你的情况，你是2019年化学工艺专业中专毕业，目前在县城自来水公司从事给排水工程工作。从你的描述来看，你的学历和专业符合报考条件。至于工程实践经验，由于你没有具体说明工作年限，这一点需要你自己核实。

以下是江西省对于二级建造师报考的特定条件，你可以参考：

- 江西省2019年二级建造师报考条件规定，中专学历需具有5年以上工程实践经验。

如果你目前的工作经验满足以上要求，那么你是可以报考江西二级建造师考试的。

最后，请在报名前详细查阅江西省发布的最新二级建造师报考公告，确保你的条件符合具体要求。如果有疑问，可以咨询当地人事考试中心。

希望以上解答能对你有所帮助，祝你考试顺利！