首先，恭喜您已经拥有二级水利建造师的资格，这对于您在水利工程建设领域的工作是一个很好的起点。关于增项专业选择的问题，以下是一些建议：

1. 市场需求角度：可以考虑增项一级建造师资格，特别是建筑工程、市政工程等专业。目前我国城市化进程加快，基础设施建设需求旺盛，这类专业的建造师在市场上需求量大，兼职机会多。

2. 职业发展角度：
- 如果您对水利工程领域有深厚兴趣，可以考虑增项水利工程造价师、水利工程质量检测员等与水利相关的专业，这将有助于您在水利工程领域的深度发展。
- 如果您希望拓宽职业领域，可以考虑增项如建筑工程、机电工程、公路工程等一级建造师专业，这样在未来可以承担更多类型的项目，提高职业竞争力。

3. 兼职考虑：如果您主要考虑兼职，那么选择市场需求大、兼职机会多的专业会更有优势。如一级建造师（建筑工程、市政工程等专业）和二级建造师（机电工程、公路工程等专业）。

总结：

选择增项专业时，请结合个人兴趣、市场需求和职业发展前景进行考虑。在目前的市场环境下，一级建造师（建筑工程、市政工程等专业）是一个不错的选择。当然，您还需要根据自己的实际情况和所在地区的具体政策来决定。

希望以上建议对您有所帮助，祝您事业有成！