您好！根据您的提问，您是2011年成人函授本科土木工程系的毕业生，想要了解是否具备报考安全工程师的资格。以下是针对您问题的详细解答：

1. 报考安全工程师的学历要求：根据我国相关法规，具备本科及以上学历的毕业生可以报考安全工程师。

2. 成人函授本科的资格：成人函授本科是国家承认的学历教育形式，其学历证书具有同等法律效力。因此，您的成人函授本科学历符合报考安全工程师的学历要求。

3. 专业限制：安全工程师的报考专业通常要求是安全工程、矿山安全、化工安全等相关专业。但部分省份允许土木工程等相近专业报考，具体情况请参考当年发布的报考公告。

4. 工作年限：安全工程师报考通常要求有一定的工作年限，具体要求根据省份和报考级别不同而有所差异。您可以根据自己的工作经历，关注相关省份的报考公告。

综上所述，您具备成人函授本科学历，理论上可以报考安全工程师。但请您务必关注以下事项：

1. 详细了解所在省份的安全工程师报考政策，包括专业限制、工作年限等要求。

2. 关注当年发布的报考公告，以获取最新的报考信息。

3. 建议您在报考前咨询当地人事考试中心或相关培训机构，以获取更准确的信息。

请您按照以上建议进行操作，祝您报考顺利！如有其他疑问，请随时提问。祝您生活愉快！