您好！关于餐饮服务业食品安全突发事件应急处置预案，以下是一些建议和信息：

1. 组织结构：建议成立食品安全应急领导小组，由负责人担任组长，下设副组长和组员，明确各成员的职责和分工。

- 组长：负责整体协调和领导工作；
- 副组长：协助组长开展具体工作；
- 组员：负责日常监管、预防措施的实施等。

2. 主要职责：
- 加强领导，健全组织，完善预案制定和措施落实；
- 预防为主，常抓不懈，加强食品安全日常监管，积极开展预防工作；
- 一旦发生食品安全事故，成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作。

3. 预防措施：
- 制定并颁发《餐饮业食品卫生管理办法》、《食物中毒事故处理办法》等相关规章制度；
- 加大宣传教育力度，提高员工食品安全意识，进行食品卫生知识培训；
- 投入硬件设施，建立和完善管理制度，确保食品卫生质量。

4. 联网检索总结：
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